餐饮  

马德里是一座将美食视为城市文化重要组成部分的首都。从品尝经典菜肴的传统小酒馆，到获得米其林星级的先锋餐厅，这座城市融合了传统、创新与多样性的独特美食体验。

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西班牙美食反映了国家丰富的地理和文化多样性。每个自治区都根据自身的气候、地形、历史和本地食材，发展出了独特的烹饪风格，使西班牙成为欧洲最具多样性的美食目的地之一。

气候对地方料理有直接影响。湿润凉爽的大西洋北部地区以鱼类、海鲜和传统炖菜为主；冬季寒冷、夏季干燥的内陆地区以肉类、豆类和慢炖菜肴为核心；而气候温和的地中海地区则发展出以蔬菜、米饭、橄榄油和新鲜鱼类为基础的清淡料理。

马德里：西班牙美食的交汇点
作为首都和文化交汇之地，马德里汇聚了来自西班牙各个地区的美食与食材，让人能够在一座城市中品尝全国风味。